خولنجان که به عنوان ریشه گالنگال هم شناخته می شود، یک ادویه بومی آسیای جنوبی است. این ادیوه رابطه نزدیکی با زنجبیل و زردچوبه دارد و قرن ها در طب آیورودا و طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. خولنجان را می توان مانند زنجبیل و زردچوبه، به صورت دمکرده یا در غذاهای مختلف استفاده کرد. گیاه خولنجان خواص زیادی دارد و می توان برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده کرد. ما در این مطلب از سایت گیاهان دارویی الوعطاری تصمیم داریم به بررسی تمام خواص و مضرات خولنجان پرداخته و این گیاه را به طور کامل به شما معرفی کنیم. همراه ما باشید!
خواص خولنجان
خولنجان در طب سنتی به عنوان یک درمان برای بیماری های مختلف استفاده شده است و تعداد زیادی از مطالعات علمی، این موضوع را تصدیق می کنند. در واقع تاکنون دانشمندان و محققان زیادی به بررسی خواص و مضرات خولنجان پرداخته اند و تاکنون، مزایا و خواص زیادی از این گیاه به اثبات رسیده است. ما در ادامه برخی از مهمترین خواص گیاه خولنجان برای سلامتی را معرفی خواهیم کرد.
- سرشار از آنتی اکسیدان
خولنجان منبع غنی آنتی اکسیدان ها است؛ آنتی آکسیدان ها ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که به مبارزه با بیماری ها پرداخته و از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
این گیاه همچنین غنی از پلی فنول ها است، گروهی از آنتی اکسیدان ها که مزایای زیادی برای سلامتی دارند و به بهبود حافظه، کاهش قند خون و سطح کلسترول بد کمک خواهند کرد. همچنین پلی فنول ها از زوال ذهنی، دیابت نوع 2 و بیماری قلبی جلوگیری خواهند کرد.
- کمک به درمان سرطان
خولنجان می تواند به محافظت از بدن شما در برابر انواع خاصی از سرطان کمک کند. یک ترکیب فعال در خولنجان، معروف به galangin، می تواند سلول های سرطانی را از بین ببرد یا از گسترش آنها جلوگیری کند. از جمله انواع سرطان که مصرف خولنجان می تواند به درمان آن ها کمک کند، سرطان روده، سینه، مجرای صفراوی، پوست و کبد هستند.
- افزایش باروری مردان
برخی مطالعات نشان می دهند که خولنجان می تواند روی افزایش باروری مردان هم موثر باشد. در یک مطالعه حیوانی، تعداد و تحرک اسپرم در موش هایی که عصاره خولنجان دریافت کردند افزایش یافت. علاوه بر این، در یک مطالعه 3 ماهه بر روی 66 مرد با کیفیت اسپرم پایین، مصرف مکمل روزانه حاوی این گیاه منجر شد تحرک اسپرم آن ها تا 62 درصد افزایش پیدا کند.
- ضد التهاب و تسکین دهنده درد
خولنجان حاوی یک ماده شیمیایی طبیعی به نام HMP است که از خواص ضد التهابی قوی برخوردار بوده و می تواند برای تسکین درد و التهاب ناشی از بیماری های مختلف کمک کند. مصرف روزانه و مداوم جوشانده این گیاه می تواند به صورت ملایم، درد را کاهش دهد و برای افرادی که به درد مفاصل یا دردهای آزاردهنده دیگر مبتلا هستند مفید باشد.
- محافظت در برابر میکروب ها
اسانس های استخراج شده از خولنجان می توانند با طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها مبارزه کنند. به این ترتیب این گیاه می تواند میکروب ها و عفونت های مختلف در بدن را از بین ببرد.
همچنین مصرف این گیاه از بدن شما در برابر باکتری های مضر، قارچ ها و مخمر ها محافظت خواهد کرد.
- رفع حالت تهوع
از دیگر فواید این گیاه می توان به درمان حالت تهوع، به خصوص تهوع صبحگاهی، بیماری، تهوع در حین حرکت ماشین و دریازدگی اشاره کرد. این گیاه حاوی ماده فعالی به نام جینجرول است که می تواند دستگاه گوارش را تقویت کرده و با شل کردن ماهیچه ها، حالت تهوع و استفراغ را کاهش دهد.
- کمک به سلامت قلب
نشان داده شده است که این ادویه باعث بهبود گردش خون، کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید می شود و اثرات ضد التهابی دارد. همچنین مطالعات نشان می دهد که خولنجان می تواند انقباضات قلبی را کاهش داده و از غش و حمله قلبی جلوگیری کند.
علاوه بر این، خولنجان دارای مقدار زیادی فیبر است و فیبر غذایی هم با حذف کلسترول از خون، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
- تقویت و زیبایی پوست و مو
خولنجان منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب، ویتامین ها و مواد معدنی بوده و حتی دارای خواص ضد عفونی کننده است. یعنی شما با استفاده از این گیاه، یک منبع همه کاره برای درمان همه چیز از خشکی پوست سر، شوره سر، نازک شدن مو، موخوره و… دارید. برای بهره مندی از خواص این منبع پرخاصیت، کافیست مقداری خولنجان را در آب جوشانده و سپس از آن آب به عنوان یک ماسک مو برای تقویت موهایتان استفاده کنید. تمام قسمت های موی خود را به آب خولنجان آغشته کرده و بعد از چند ساعت بشویید.
این گیاه برای پوست هم بسیار مفید است و به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی، آکنه و جوش های صورت را از بین می برد. همچنین خواص آنتی اکسیدانی این گیاه با خطوط ریز و چین و چروک ها مبارزه کرده و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد. برای داشتن پوستی شاداب و جوان، می توانید از ماسک خولنجان رنده شده، عسل و آبلیمو استفاده کنید و این ماسک را هفته ای دوبار، هر بار به مدت 20 دقیقه روی پوستتان قرار دهید.
مضرات خولنجان
برای اینکه به طور کامل خواص و مضرات خولنجان را بررسی کرده باشیم، لازم است که در اینجا به معایب و مضرات این گیاه بپردازیم. به طور کلی باید گفت گیاهان دارویی اگر در دوز مناسب مور استفاده قرار بگیرند، هیچگونه مضرات و عوارض جانبی خاصی به همراه نخواهند داشت. خولنجان هم از این قاعده مستثنی نبوده و تا کنون هیچ اثرات منفی و مضری از مصرف آن گزارش نشده است.
با این حال، بهتر است افراد زیر این گیاه دارویی را فقط در صورت تایید پزشک طب سنتی مصرف کنند:
- خانم های باردار و شیرده
- افراد مبتلا به بیماری های خاص
- افرادی که داروهای گیاهی یا شیمیایی خاصی مصرف می کنند باید از عدم تداخل این گیاه با آن داروها مطمئن شوند
نحوه مصرف خولنجان
حال که با خواص و مضرات خولنجان آشنا شدید، ممکن است در خصوص نحوه مصرف این گیاه کنجکاو باشید. شما می توانید ریشه خولنجان را که شبیه به زردچوبه و زنجفیل است از عطاری تهیه کرده و هر شب قبل از خواب مقدار کمی از آن را بجوشانید. سپس جوشانده این گیاه را با کمی عسل و دارچین (درصورت تمایل) ترکیب کرده و میل نمایید.
علاوه بر این، شما می توانید مقداری ریشه خولنجان را آسیاب کرده و پودر به دست آمده را به عنوان یک ادویه پرخاصیت در اکثر غذاهای خود استفاده کنید. البته همانطور که در بخش قبلی هم اشاره کردیم، نباید در مصرف این گیاه زیاده رویی نمایید.
جمع بندی
خولنجان یک گیاه دارویی بی نظیر است که می تواند برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. همچنین این گیاه به عنوان یک ادویه پرخاصیت و خوش عطر و طعم در اشپزی هم شناخته می شود. ما در این مطلب سعی کردیم به بررسی خواص و مضرات خولنجان بپردازیم. با مطالعه این مطالب، اکنون می توانید این ادویه را هم در کنار زنجبیل و زردچوبه مورد استفاده قرار دهید. امیدواریم که این مطالب برایتان مفید واقع شده باشد
